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홈메이드 연어스테이크 맛있어

며칠 있으면 엄마 생신이라 레스토랑에서

외식을  할까 하다가 그대로 딸이 직접 한상 차려드리는게

나을것 같아서 재료를 구매해서 멋지게 준비해봤답니다

채식을 하시는건 아닌데 원래부터 육류를 별로

안좋아하시기 때문에 미역국에만 살짝 소고기를 넣었어요

그리고 평소 좋아하시는 생선을 활용해서 처음

연어스테이크를 조리했는데 모양도 맛도 아주 일품이었답니다

저는 요리나 베이킹에 무척이나 관심이 큰

편인데 워낙 소질이 없어서 왠만하면 잘 도전하지 않거든요

근데 이렇게 한번 성공하고 나니까 바로 자신감이

생기는게 앞으로는 가족을 생각하며 노력해야겠다 싶어요

요즘엔 마트에 가면 간편하게 사용할 수 있도록

1인분씩 잡아서 컷팅해놓은 제품이 많이 출시되어있더라구요

사실 살짝 어렵게 느껴져서 실패하면 어떻게

해야하나 고민했는데 의외로 레시피가 간단했답니다

겉을 바삭하게 하기 위해서 약불에 만저 구웠는데

자체에서 기름이 나오기 때문에 다행히 늘러붙진 않더라구요

연어스테이크에 아스파라거스와 버섯을 볶아

함께 플레이팅했는데 기뻐하셔서 저도 뿌듯했답니다